Le fiere gastronomiche Piemontesi
Sono moltissime, in Piemonte, le fiere, le sagre e le manifestazioni dedicate al cibo, al vino, ai prodotti tipici e alle tradizioni culinarie locali. L’evento enogastronomico di maggiore importanza è il Salone del Gusto, vetrina internazionale dell’enogastronomia voluta da Slow Food, l’associazione per la promozione della cultura enogastronomica del territorio. Il Salone del Gusto si tiene ogni due anni a Torino, alternato a un’altra importante kermesse, Cheese – Le forme del latte, che porta a Bra (dove ha sede Slow Food) il meglio della produzione casearia di tutto il mondo, dando il giusto spazio, ovviamente, ai formaggi piemontesi.
Meta di pellegrinaggio fisso per i piemontesi inc erca di alti cibi è Eataly, il megamercato di prodotti di lusso inaugurato a Torino nel 2006.
Altre ottime occasioni per incontrare le migliori produzioni agroalimentari della regione sono: ad Alba, capitale delle Langhe, l’antica Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, nata 75 anni fa, e Vinum, rassegna dei grandi vini del territorio; a Cuneo, la Fiera del Marrone; a Borgo San Dalmazzo, la Fiera Fredda della Lumaca; a Carmagnola, la Sagra del Peperone; a Carrù, la Fiera regionale del Bue Grasso; a Cavour, Tuttomele; a Moretta, Maggioformaggio; a Ceva, la Mostra del Fungo; ad Asti, la Douja D’Or, salone nazionale di vini selezionati.
(fonte : archivio regione Piemonte) |
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